ブランデー関連エントリー

クリームシチュー&ブランデー梅酒完成

... 涼しかったので「おでん」を作り が午後から暑くなり、クーラーでも入れて食べようかと思ったらしい。 気持ちはわかる。 外ではお米が実りつつあります。 6月に仕込んだブランデー梅酒も飲み頃になり 空き瓶へ詰め替え。 すぐに飲むものと ...

クリームシチュー&ブランデー梅酒完成

ブランデー梅酒

3年前に漬けた梅酒 の1つがブランデー漬けだったの。 夏前に梅酒を見ると、梅を入れっ放しにしてたら濁ってきてたので、その梅を 取っていつでも飲めるようにしておいたのね。 ... ブランデー苦手だけど、酸味も少しあるので苦手な味わいや度数じゃなく ...

ブランデー梅酒

ブランデー入り栗の渋皮煮

ブランデーを入れて栗の渋皮煮を作りました。 《材料》 生栗(山都の栗・丹沢) 1kg とうきび糖 400g 塩 ひとつまみ ブランデー 50ml 重曹 小さじ4杯~6杯(あく抜きに使います。) ① 栗1kgを鍋で40分間ゆでる。 ...

ブランデー入り栗の渋皮煮

ブランデー梅酒

... 仕方なく起きて、ブランデー梅酒をロックで・・(^_^;) 睡魔は、一向に襲ってこない・・。 このブランデー梅酒は3年前に漬けたもの♪ まろやか~♪♪ DVDは観られないし本でも読むかな・・(;∇;)/~~ 眠れない時って・・ 皆ど~し ...

ブランデー梅酒

梅ブランデー♪

こんばんは!今日は暑かったです。 そろそろ6月に漬けた 梅ブランデー が3ヶ月経ちますので、味見をしてみました。 香りを嗅ぐと『ぷ~ん』と鼻を突くアルコール臭が!ちょっときついかも~。 果糖を使ったせいか、さっぱりしています。 ...

梅ブランデー♪

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